Koud-warm buffetten

Koud en warm buffet 1
€ 17,50 per persoon

  • huzarensalade met gevuld ei, tomaat,
    komkommer en diverse garnituren
  • gemengde salade met tomaat en komkommer
  • stokbrood met kruiden- en roomboter
  • haricoverts met uitgebakken spekjes
  • getrancheerde beenham
  • aardappels in room gekookt en gegratineerd
    met kaas
  • varkenshaasmedaillons in roomsaus

Koud en warm buffet 2
€ 23,50 per persoon

Dit zeer uitgebreide buffet is gelijk aan koud en warm buffet 1, maar met de volgende uitbreiding:

  • salade van zalm met gerookte zalm
  • ardennerham met galia- en watermeloen
  • kip kerriesalade met ananas geserveerd met ijsbergsla
  • rijst met ui, paprika, ketjapsaus en orientaalse specerijen (nasi)
  • gemarineerde varkensribbetjes
  • roosjes van broccoli met een hollandaisesaus
  • gebakken mediterraanse varkensreepjes

Heerlijkheid Ruinen koud en warm buffet
€ 30,50 per persoon

Dit zeer uitgebreide buffet is gelijk aan koud en warm buffet 1 en 2, maar met de volgende uitbreiding:

  • haring met uitjes gesnipperd
  • aardappelsalade met vers gesneden bieslook
  • gepocheerde zalm in zijn geheel geserveerd
  • witlof gebrancheerd met ham en kaas
  • diverse soorten zeevruchten in een beurre blancsaus
  • ragout van gevogelte met champignons, ui en paprika
  • stoofpotje van rundvlees geserveerd met saus

Kijk ook eens naar onze andere buffetten: